Name: Recettes de mousse de légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: mousse de légumes

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Mousse de carottes, pois chiches et orange

Carottes de France

Craquez pour cette mousse onctueuse et parfumée à base de carottes, pois chiches et jus d'orange, idéale pour une entrée végétarienne, un apéritif ou même un dip dans lequel tremper des crackers, du pain grillé ou des bâtonnets de légumes. Pour cette recette, vous utiliserez le jus des pois chiches appelé également aquafaba, il apportera à votre mousse une texture aérienne.